Injera is een platbrood (wat lijkt op een pannenkoek) dat veel wordt gebruikt in de Ethiopische en Eritrese keuken. Gemaakt van teffmeel, heeft het een frisse smaak en een sponsachtige structuur. Het dient vaak als basis voor het serveren van stoofschotels en andere hartige gerechten
Bebianetu
Injera met een combinatie van shro, tumtumo, hamil en sla. Vegan
€ 12,35
Zigni
Injera met rundvlees, Eritrese kruidenboter en pittige saus
€ 11,05
Shro
Injera met gemalen kikkererwten in een Eritrese saus. Vegan
€ 9,75
Tumtumo
Injera met gekookte, gekruide (mild of pittige) linzensaus. Vegan
€ 9,75
Alicha
Injera met rundvlees gestoofd in kurkuma
€ 11,05
Hamil
Injera met spinazie, ui en knoflook. Vegan
€ 9,75
NAS speciaal
Chefs keuze voor 3 personen
€ 50,00
Soep van de dag
€ 4,55
Rijst met alicha of zigni
Met gekruide wortel, uien, paprika, broccoli en courgette
€ 9,75
Rijst met spinazie
Met gekruide wortel, uien, paprika, broccoli en courgette
€ 8,45
Extra injera
Injera is een platbrood (wat lijkt op een pannenkoek) dat veel wordt gebruikt in de Ethiopische en Eritrese keuken. Gemaakt van teffmeel, heeft het een frisse smaak en een sponsachtige structuur. Het dient vaak als basis voor het serveren van stoofschotels en andere hartige gerechten
